我现在在一家华阔RTV火锅店做营销，这是一家面积达到3800平方米的火锅店，有100多个大大小小的餐桌，可以同时供700多人就餐。去年过完国庆后到了这家店，到那才知道什么是边吃边唱K，他们有六个超大的包间，里面有一张大的12人座餐桌，还有和ktv一样的沙发、电视以及点歌系统，可以一边吃饭，一边唱歌，来这吃饭可以省下唱歌的钱（花一份的钱享受两种服务）。还有能容纳100人的小聚会厅也具备这样的功能，在南京是第一家这样的火锅店哦! 因为没什么名气，面积大，房租和人力成本很高，所以做起来很累。我来了后，分析了这家店的情况，发现对手很多，有火锅服务第一的海底捞，知名的小肥羊，还有很多很多的各种类型的、大大小小的火锅店，前有狼后有虎，如何突破重围呢？我观察了周围的情况，发现可以运用一个简单的方法，就能把这个店的生意炒起来哦！因为这家店的位置好，周围都是聚人气的商家，这么好的鱼塘不用，不是浪费了吗，所以我运用了克亚老师的杠杆借力，借鱼塘抓潜，获得了很多的成交客户，正好加上冬天是火锅的旺季，成交额直线上升，人气炒的很热。 这家店在南京珠江路赛格数码广场的五楼，周围有金润发超市，沃尔玛超市，金鹰天地购物商场，五星电器，新世界百货，这么多好的鱼塘，都是我的潜在客户啊！我利用克亚老师的杠杆借力，和他们合作，借他们的力来帮我们抓潜。具体是我提供给他们面值50元的火锅现金券，（每消费一百元此券可抵用一张，并且可累计使用）这些商家都很愿意把我们的代金券做为赠品送给他们的顾客，刚开始我觉得这些大象级的商家不会理我们这个小店，谁知道大着胆子接触后，发现他们很愿意帮我们做，因为他们获得了一个有价值的免费赠品给他们的顾客（所以行动很重要，不去尝试，永远不知道自己行不行），这个抓潜的动作，帮我们抓了很多的顾客，呵呵。。。 和他们合作过程中，我们省了很多的广告费，我们抱了大象们的腿，南京五星电器分部他们的报纸广告和DM单上直接印上和我们合作的宣传，他们每次的印刷量都是十万份起，而且派他们的员工在南京东南西北各个小区张贴发送（我们省了很多的广告费，一分广告费、人力费都没出哦，哈哈。。。），只要办他们的会员卡和购买家电的顾客，就送我们的火锅券，他们在南京市区的十家店上千员工同时在帮我们发，更搞笑的是，不但他们的顾客拿券过来消费，他们的员工和老总都被我抓了，他们自己都拿着券带着亲朋好友们过来消费，直接成交，哈哈。。。。 销售流程中的前两环：《抓潜 成交》搞定后，接下来就是如何《追销》和《提高客户终身价值》的事情了，请克亚老师和各位高手们给小弟指点指点，出出招，下一步我该怎样追销这些顾客呢？。。。。。。夏天是火锅的淡季，我如何做到淡季不淡呢？。。。。。。我如何提高客户的终身价值呢？。。。。。。我还能和哪些鱼塘合作呢？。。。。。。请各位大侠们赐教,不胜感激！！ 注：(这个券相当于吃火锅打五折，保本价，但一般成交金额都超过五折，因为不是每个客户都有充足的券，有的客户只有一、两张券（这个券限量发送，必须在我们合作的商家消费多少才能赠送一张，比如我们和金润发合作是消费者在超市购买108元才能赠送一张），而且他们消费金额有多有少，所以老板怎么都是不亏的。举个例子：如果顾客消费400，用一张券抵50，他们要付现金350，相当于8.7折；用两张券抵100，他们要付300现金，相当于7.5折；如果他有三张，付现250，相当于6.25折，就算他们有足够的券，可抵200，付现200，五折，我们保本，而且还赚了人气，赚了宣传。再举个例子：大多数情况下他们消费的金额不是整数，有个零头，比如消费450元，用两张券，付现350,相当于7.78折；用三张券，付现300,6.67折，用四张券，付现250,5.55折，总之，老板在年前的这几个月赚的很开心，人气和钞票都赚了。关于追销。最关键的是留下联系方式。可以和其他方面结合，比如，客户结账的时候，预先填一张问卷调查，上面有关于就餐的体验调查和联系方式，凭借调查表，结账时可以免费领取一瓶饮料，后期还会有抽奖。好处是，既完成了客户信息收集，也实现了服务调查，便于后期改进。拿到客户联系方式，过几天全部群发一次，告诉他们获奖了，凭借短信，可以享受**待遇。建立会员卡制度。凭会员卡，可以享受和代金券一样的待遇（满100免50）。此外，每次就餐都列入数据系统里，每天抽取**名幸运会员，给予免单待遇。举例，周三我和朋友来火锅店消费了260元，办了会员卡，登记了联系方式。一周后，我收到短信，称我获得免单待遇，只要一个月内再次来消费，直接免掉260元。把每天的幸运会员编号和钱数都放在结账收银处附近，让每个人都看到，估计以后想去吃火锅，肯定去这家，别的竞争对手如何应对？电话结束后的短信，直接给个消费代码什么的，加个使用期限，效果可以测试一下当客人吃完后付钱时，叫他留个亲朋好友的电话。并告诉客人以客户本人的名义送他朋友一个代金券，或其他礼物。实现病毒营销。可以测试一下。特别提醒：一定要让客户的朋友亲自 来领取礼品(病毒营销，待考虑)凭短信打折，除了你们正常通知获奖或打折内容外，在最后可以加一句:“为了答谢您对本店的支持，店长破例允许您将本条短信转发给您的亲戚朋友，凡是被您转发的人，凭此短信都将和您享受同样待遇，共同分享您的幸运。”这样不仅实现客户转介绍，还让顾客感觉占了便宜，他们会不停转发，也许每次消费都会再转发一次为了得到优惠。(故意露出小漏洞让顾客占便宜)我现在在一家华阔RTV火锅店做营销，这是一家面积达到3800平方米的火锅店，有100多个大大小小的餐桌，可以同时供700多人就餐。去年过完国庆后到了这家店，到那才知道什么是边吃边唱K，他们有六个超大的包间，里面有一张大的12人座餐桌，还有和ktv一样的沙发、电视以及点歌系统，可以一边吃饭，一边唱歌，来这吃饭可以省下唱歌的钱（花一份的钱享受两种服务）。还有能容纳100人的小聚会厅也具备这样的功能，在南京是第一家这样的火锅店哦!
因为没什么名气，面积大，房租和人力成本很高，所以做起来很累。我来了后，分析了这家店的情况，发现对手很多，有火锅服务第一的海底捞，知名的小肥羊，还有很多很多的各种类型的、大大小小的火锅店，前有狼后有虎，如何突破重围呢？我观察了周围的情况，发现可以运用一个简单的方法，就能把这个店的生意炒起来哦！因为这家店的位置好，周围都是聚人气的商家，这么好的鱼塘不用，不是浪费了吗，所以我运用了克亚老师的杠杆借力，借鱼塘抓潜，获得了很多的成交客户，正好加上冬天是火锅的旺季，成交额直线上升，人气炒的很热。
这家店在南京珠江路赛格数码广场的五楼，周围有金润发超市，沃尔玛超市，金鹰天地购物商场，五星电器，新世界百货，这么多好的鱼塘，都是我的潜在客户啊！我利用克亚老师的杠杆借力，和他们合作，借他们的力来帮我们抓潜。具体是我提供给他们面值50元的火锅现金券，（每消费一百元此券可抵用一张，并且可累计使用）这些商家都很愿意把我们的代金券做为赠品送给他们的顾客，刚开始我觉得这些大象级的商家不会理我们这个小店，谁知道大着胆子接触后，发现他们很愿意帮我们做，因为他们获得了一个有价值的免费赠品给他们的顾客（所以行动很重要，不去尝试，永远不知道自己行不行），这个抓潜的动作，帮我们抓了很多的顾客，呵呵。。。
和他们合作过程中，我们省了很多的广告费，我们抱了大象们的腿，南京五星电器分部他们的报纸广告和DM单上直接印上和我们合作的宣传，他们每次的印刷量都是十万份起，而且派他们的员工在南京东南西北各个小区张贴发送（我们省了很多的广告费，一分广告费、人力费都没出哦，哈哈。。。），只要办他们的会员卡和购买家电的顾客，就送我们的火锅券，他们在南京市区的十家店上千员工同时在帮我们发，更搞笑的是，不但他们的顾客拿券过来消费，他们的员工和老总都被我抓了，他们自己都拿着券带着亲朋好友们过来消费，直接成交，哈哈。。。。
销售流程中的前两环：《抓潜 成交》搞定后，接下来就是如何《追销》和《提高客户终身价值》的事情了，请克亚老师和各位高手们给小弟指点指点，出出招，下一步我该怎样追销这些顾客呢？。。。。。。夏天是火锅的淡季，我如何做到淡季不淡呢？。。。。。。我如何提高客户的终身价值呢？。。。。。。我还能和哪些鱼塘合作呢？。。。。。。请各位大侠们赐教,不胜感激！！
注：(这个券相当于吃火锅打五折，保本价，但一般成交金额都超过五折，因为不是每个客户都有充足的券，有的客户只有一、两张券（这个券限量发送，必须在我们合作的商家消费多少才能赠送一张，比如我们和金润发合作是消费者在超市购买108元才能赠送一张），而且他们消费金额有多有少，所以老板怎么都是不亏的。举个例子：如果顾客消费400，用一张券抵50，他们要付现金350，相当于8.7折；用两张券抵100，他们要付300现金，相当于7.5折；如果他有三张，付现250，相当于6.25折，就算他们有足够的券，可抵200，付现200，五折，我们保本，而且还赚了人气，赚了宣传。再举个例子：大多数情况下他们消费的金额不是整数，有个零头，比如消费450元，用两张券，付现350,相当于7.78折；用三张券，付现300,6.67折，用四张券，付现250,5.55折，总之，老板在年前的这几个月赚的很开心，人气和钞票都赚了。
关于追销。最关键的是留下联系方式。可以和其他方面结合，比如，客户结账的时候，预先填一张问卷调查，上面有关于就餐的体验调查和联系方式，凭借调查表，结账时可以免费领取一瓶饮料，后期还会有抽奖。好处是，既完成了客户信息收集，也实现了服务调查，便于后期改进。
拿到客户联系方式，过几天全部群发一次，告诉他们获奖了，凭借短信，可以享受**待遇。
建立会员卡制度。凭会员卡，可以享受和代金券一样的待遇（满100免50）。此外，每次就餐都列入数据系统里，每天抽取**名幸运会员，给予免单待遇。举例，周三我和朋友来火锅店消费了260元，办了会员卡，登记了联系方式。一周后，我收到短信，称我获得免单待遇，只要一个月内再次来消费，直接免掉260元。把每天的幸运会员编号和钱数都放在结账收银处附近，让每个人都看到，估计以后想去吃火锅，肯定去这家，别的竞争对手如何应对？
电话结束后的短信，直接给个消费代码什么的，加个使用期限，效果可以测试一下
当客人吃完后付钱时，叫他留个亲朋好友的电话。并告诉客人以客户本人的名义送他朋友一个代金券，或其他礼物。实现病毒营销。可以测试一下。
特别提醒：一定要让客户的朋友亲自 来领取礼品(病毒营销，待考虑)
凭短信打折，除了你们正常通知获奖或打折内容外，在最后可以加一句:“为了答谢您对本店的支持，店长破例允许您将本条短信转发给您的亲戚朋友，凡是被您转发的人，凭此短信都将和您享受同样待遇，共同分享您的幸运。”这样不仅实现客户转介绍，还让顾客感觉占了便宜，他们会不停转发，也许每次消费都会再转发一次为了得到优惠。(故意露出小漏洞让顾客占便宜)
