近日， “鲍师傅”和“喜茶”等沪上多家网红店被爆雇人“假排队”，营造生意火爆的假象来吸引顾客。据知情人士透露，如今黄牛们的业务范围不仅仅只有倒卖商品，还包括充场面帮商家制造虚假人气。
事实上，这种饥饿营销的方法并不新鲜，只是如今火爆的排队现场以照片、视频、直播等方式分享到社交平台上发酵从而一夜爆红。上海同济大学附属第十人民医院精神心理科医生梅馨纯称，消费者的从众心理和好奇心是现象级网红店出现的催化剂。

“喜茶”等沪上多家网红店被爆雇人“假排队”。

蛋黄肉松青团、牛油果冰淇淋、芝士奶盖茶、牛蛙火锅、小龙虾盖浇饭……近年来，各类网红美食争相刷爆微博、微信朋友圈，可谓你方唱罢我登场。队伍长达几十米、排上几小时才能买到的食物真的美味到“此味只应天上有，人间能有几回尝”？
梅馨纯告诉记者：“这其实是消费者的从众心理和好奇心在作祟，每次路过某个店都看到人山人海排长队，会好奇究竟是啥东西这么好吃，值得这么多人争先恐后购买。而花了好几小时兴师动众买到的食物，人们潜意识就会觉得比平常随时都能买到的东西要更可口。网红店是从众心理的集中体现。网红店具有一定的话题性，吸引眼球的能力强，商家会利用消费者的从众心理而推出一系列营销手段，比如雇人制造排队假象，会让路人抱着从众心理一起排队。”
排队六小时、每人限购两杯、实名制购买、黄牛250%加价……网红店的实名制限购让人咋舌，但却也阻挡不了其持续火爆。梅馨纯告诉记者：“商家饥饿营销正是瞄准了消费者 人无我有 的炫耀心理和 人有我无 的攀比心理。那些排了几个小时队买到网红食物的人，出于炫耀心理会发到微博、微信朋友圈等社交平台，同时那些没买到的人会出于攀比心理排队购买，而这又在无意中利用新媒体的传播力来为网红店增加曝光度，相当于免费为商家做推广，更多的人会因为从众心理而盲目跟风。”
从众心理是指个人受到外界人群行为的影响，而在自己的知觉、判断、认识上表现出符合公众舆论或多数人的行为方式。曾有人做过实验，发现只有很少的人保持了独立性，没有从众。因此，从众心理是大部分人都会有的一种心理现象。梅馨纯称，造成人产生从众心理的原因，也是多方面的。有些人由于不愿意标新立异，也不愿意因为自己与众不同而被孤立，继而保持自己的行为、态度等和别人一致，觉得这样就不会犯错了，也就有了归属感和安全感。

此外，从传播心理学方面来讲，老百姓在微博、微信朋友圈等社交平台看到一些普通消费者发的帖子后会产生一种“自己人心理”。 梅馨纯称：“如果我们在网上看到的新闻或者热点事件和自己所处的环境或者经历有共同点或者相似之处，我们往往会更容易去选择相信它、去争相体验它。在网上发帖晒网红店食物的都是一些普通消费者，他们的视角和周围的大多数人是同一纬度的，所以让看到帖子的老百姓会产生共鸣，这样口口相传的传播效应有时比广告更有影响力。”

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