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化学趣史八
作者:未知 申领版权
2010年11月16日 共有 933 次访问 【添加到收藏夹】 【我要附加题目
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    一颗小不点儿的种子,会发芽,会成长,鹅黄的幼芽会成长为一棵亭亭如盖的巨树。
    这些构成树木的物质是从哪儿来的呢?真的是无中生有吗?木头燃烧后,不见了;蜡烛燃烧后,也变得无影无踪。
    它们到哪儿去了呢?真的也是不翼而飞了吗?每年秋天,无边落木萧萧下,大地铺满了落叶。
    可是,后来这些树叶又不知到哪儿去了,连一张也没看见。
    难道这又是不翼而飞——物质能够被消灭吗?.... 一句话,在人们面前,摆着这样一个问题:物质能不能凭空产生?物质能不能无影无踪地被永远消灭?在2400 多年前,古希腊哲学家德谟克利特曾经作过一个正确的臆测。
    他在一首诗里写道:无中不能生有,任何存在的东西也不会消灭。
    看起来万物是死了,但是实则犹生:正如一场春雨落地,霎时失去踪影;可是草木把它吸收,长成花叶果实,——依然欣欣向荣。
    明末清初,我国唯物主义思想家王夫之(1619—1692),明确地提出了“生非创有,死非消灭”,“聚散变化,而其本体不为之损益”,认为世界上的物质是“不生不灭”的。
    另外,中国有句流行甚广的谚语——“巧媳妇难为无米之炊”。
    这句话其实也就是不能“无中生有”的意思。
    然而,不论是德谟克利特的臆测,还是王夫之的精辟论断,在当时都并没有引起人们的重视。
    有趣的是,当人们每天清早去买菜的时候,除了注意今天买的是什么菜——白菜、菠菜还是红萝卜?而且还得注意另一件事——每样菜到底打算买多少,三斤、两斤还是十斤、八斤?这是自古以来,人们很早就都注意了的两件事情。
    为了称菜,人们还发明了秤。
    然而,在罗蒙诺索夫以前,科学家们在研究化学反应时,却并不象买菜那样,他们常常只关心经过化学反应以后得到了什么样的产物——红的、黄的还是白的?固体、液体还是气体?香的、臭的,还是没有气味?甜的、苦的、酸的、咸的、辣的,还是什么味道都没有?但是他们却忘掉了另一桩重要的事情——用了多少原料,经过化学反应得到了多少产物?是多了少了,还是不多不少?换句话说,他们只是关心买什么“菜”,而不关心买多少“菜”。
    用化学的语言来叙述,那就是:他们只是定性地研究化学反应,却很少定量地研究化学反应。
    “我想,”罗蒙诺索夫曾经这样讲过,“不会有一个科学家不知道化学实验的方法是非常多的;但是他不能否认,几乎所有过去做实验的人,对度量和衡量这样极端重要和迫切的事情却没有提到过。
    然而,应用了这两种量的结果,告诉了每一个在物理和化学的实验方面埋头苦干的人,这两种量,会给他在实验的时候带来多少真实的情况和敏锐的洞察力啊!”罗蒙诺索夫把定量的方法引用到化学中来。
    罗蒙诺索夫和他的同时代的一些科学家不同,他在实验中经常使用天平,十分注意物质重量的变化。
    罗蒙诺索夫不管做什么实验,他总是要记录参加反应的各种物质的重量,和反应所得的产物的重量。
    关于这一点,他曾经不止一次地在自己的论文和工作日记里谈到过。
    渐渐地,罗蒙诺索夫开始发现了这样的事情:参加化学反应的物质的总重量,常常总是等于反应后产物的总重量。
    也就是说,在化学反应中,尽管发生了各式各样的化学反应,有的由无色一下子变得五光十色,有的由碧清透明一下子变得一片浑浊,有的一下子被溶解了,有的大冒气泡..但是,物质的总重量总是不变的,既不增加,也不减少。
    罗蒙诺索夫敏锐地看到,这一规律具有非常重大的意义,因为它指出了物质既不能无中生有的凭空产生,也不能无影无踪地被永远消灭。
    早在罗蒙诺索夫重新校核波义耳实验的8 年之前——1748 年,他便清楚地阐述了这一规律。
    1748 年7 月,著名的俄罗斯数学家、科学院院士辽那特·爱伊列尔收到了他的好朋友——罗蒙诺索夫在7 月5 日写的一封信。
    这封信长达30 页!不,这与其说是信,倒不如说是一篇科学论文。
    因为在那时候,邮电通讯还不很发达,科学杂志不仅印数少,而且发行很慢。
    科学家们之间,常常把自己的研究成果写在信上,直接寄给自己的朋友们。
    当朋友们收到这些信件后,常常在各地的一些学术报告会上当众宣读,这样就可以很快地把新的发现、新的理论传播开去。
    在这封给爱伊列尔的长信中,罗蒙诺索夫写道:“如果我没有弄错,那么,大家所知道的罗伯特·波义耳是第一个在实验中证明了:金属在煅烧后,重量会增加的。
    ”但是罗蒙诺索夫并不同意波义耳的结论。
    接着他又写道:“在自然界中发生的一切变化都是这样的:一种东西增加多少,另一种东西就减少多少。
    例如,我在睡眠中花费多少小时,我醒着的时间也就减少多少小时,以此类推。
    ”用现代科学的语言来叙述,就是:“在一切化学反应中,参加反应的各种物质的总重量,等于反应后生成的各种物质的总重量。
    ”也就是说,物质是永恒的,它既不会凭空地被创造出来,也不能任意地被消灭掉,而只能相互转变。
    爱伊列尔院士读完了罗蒙诺索夫的这封长信以后,深知罗蒙诺索夫的见解是和权威们的见解相抵触的,没有大量精确的实验做依据,是不能和权威们相抗衡的,更不可能使他们服输。
    正因为这样,爱伊列尔非常希望罗蒙诺索夫能够继续钻研下去,深入探讨这一规律。
    1748 年8 月24 日,爱伊列尔写了一封信给罗蒙诺索夫,这封信是交给彼得堡科学院院长拉宗夫斯基伯爵转达的。
    爱伊列尔顺便给这位院长附了一封信,在信里他写道:“我恳请阁下为了这个物理学上极端精细的问题,转复罗蒙诺索夫;我不知道谁能比这位天才的人物更好地分析这一繁难的问题”跟爱伊列尔所希望的一样,罗蒙诺索夫很早就想以精确的实验来论证物质不灭定律,以便公开发表。
    但是,那时的俄罗斯科学院的大权一直掌握在德国教授们的手中。
    他经常遇到德国教授们的冷遇,经过了好多年的斗争,他才在瓦西尔甫斯基岛兴建起了俄罗斯第一个化学实验室。
    直到1756 年,罗蒙诺索夫才有机会开始校核波义耳的实验,并且又做了许多其他的实验,从根本上推翻了“热素学说”,建立了物质不灭的概念。
    1760 年9 月6 日,在俄罗斯科学院的一次隆重的大会上,罗蒙诺索夫向全体院士和许多应邀出席大会的外国科学家、外交使节,宣读了自己的论文:《论物质的固体和液体》,在这篇论文里,罗蒙诺索夫提出了物质不灭的概念。
    氧的发现罗蒙诺索夫在解释开口瓶中加热金属,结果重量增加的现象时说:“那是因为不断地在热金属表面流动着的空气微粒,会同灼热的金属相化合,因而增加了它的重量。
    ”“空气微粒,究竟怎样和金属化合呢?空气里究竟有些什么东西?当时,氧气还没有发现,人们对于这些问题,还不十分清楚。
    

 

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