问题是当时的化学家们瞧不起这样的研究工作，以为没有“理论意义”，而李比希勇于冲破习惯的偏见，让化学为千百万人的穿衣吃饭问题服务。
李比希成了农业化学的开山鼻祖。
李比希一生，写了318 篇论文，在分析化学、有机化学、生理化学方面，也作出许多贡献。
他与维勒齐名，也获得许许多多荣誉头衔、奖章、奖金。
1845 年，德国政府封他为男爵。
李比希培养了一大批年轻的化学家。
在他的学生之中，有著名法国化学家查理·武慈，英国化学家爱德华·福兰克兰，德国有机化学家赫尔曼·费林，德国分析化学家卡尔·弗雷泽纽斯，法国化学家查理·日拉尔，意大利化学家阿斯卡尼奥·索波列罗，俄国化学家沃斯克列辛斯基..李比希心直口快，胸无城府，常与人争论，以至他的论敌达几十个之多！他花费很大精力与人展开论战。
晚年，他患失眠症。
李比希在23 岁时结婚，妻子叫亨利艾塔·莫顿豪尔。
他们有5 个孩子。
尽管李比希曾一再说过这样的话：“一个人应该从事创造性的劳动，但是也应该善于休息。
”然而，他经常从黎明工作到黄昏，又从黄昏工作到黎明，以至连他的仆人都常常这样抱怨：“您整天都在实验室里工作，使得我简直没有机会等您不在时打扫它！”1837 年4 月18 日，李比希因患肺炎在慕尼黑去世，终年70 岁。
* * * * 关于柏济力阿斯、维勒和李比希的故事，写到这儿，该画上“休止符”了。
如果你把刚才读过的故事，在脑海中“过电影”，一定会发现，他们三人性格迥异——柏济力阿斯精明，维勒冷静温和，李比希热情豪放；他们三人出身不同——柏济力阿斯出身清贫之家，维勒诞生于富豪望族，李比希出自小康之家。
然而，他们三人又有许多共同点：他们都从小爱科学，是小科学迷；他们不论是师生之间，挚友之间，都曾有过争论，但是争论增进了友谊，争论促进了科学发展；他们都把毕生精力献给了化学，柏济力阿斯在57 岁才算“有点空”成了亲，维勒“一生无日不在化学之中度过”，李比希“整天都在实验室里工作”；他们三人都很注意培养人才，培养青年一代..正是由于他们都具有这些优秀的品德，所以他们的名字一直在化学史上放射出夺目的光芒。
也正因为这样，尽管他们离开人世已经100 多年，关于他们的故事还值得印成书，还值得向你介绍..五、无畏的探索者“不可思议的东西”你看过电影《血的秘密》吗？那位著名的血型专家杨斯基突然心脏病发作，他的助手赶紧去买硝酸甘油药片。
当药片买到的时候，杨斯基已经离开了人世，助手为自己迟到了一步而热泪盈眶，悔恨不及..硝酸甘油，化学学名叫硝酸甘油酯，俗名叫硝化甘油。
它具有一种扩张血管的作用，所以成为医治心脏病的特效药。
至今，有的心脏病人的衣袋里，还总是放着硝酸甘油药片，以便在发生紧急情况时服用。
也许会使您感到惊讶：这种治疗心脏病的特效药，居然跟炸药结下了很深的友谊，以致如今一谈到无烟炸药的发明，就不能不提到这硝化甘油..说来话长。
在1847 年，意大利青年化学家索布莱洛把纯甘油滴入浓硫酸与浓硝酸的混合液中，经过搅拌后，发生了化学反应，有一种油状的液体出现在容器的底部。
这油状的液体，就是硝酸甘油。
人们用酒精冲稀硝酸甘油，把它作为治疗心脏病的特效病。
一件意外的事情发生了：有一次，索布莱洛想制取纯净的硝酸甘油，就把它加热、浓缩。
突然，轰的一声，硝酸甘油爆炸了，把玻璃烧杯炸了个粉碎，也炸伤了索布莱洛的手和脸！治疗心脏病的药物会爆炸？这在当时简直是不可思议的事情。
于是，硝酸甘油就得到了一个特别的外号，叫做“不可思议的东西”！这“不可思议的东西”非常厉害，动不动就会“发脾气”——爆炸。
谁要是去碰它，研究它，谁就可能丧生！这么一来，谁都不敢轻易地在这“太岁爷头上动土”了！就在这时，有一个勇敢的瑞典青年科学家，却在冒着生命的危险，开始进行着驯服硝酸甘油这匹烈马的工作。
“危险分子”这位瑞典青年科学家，就是爱弗莱·诺贝尔。
1833 年10 月21 日，诺贝尔诞生在瑞典首都斯德哥尔摩。
诺贝尔的父亲尹木纽·诺贝尔是一个水手，后来当过建筑工程师。
在一次火灾中，他的财产被烧毁，只好借债度日。
在诺贝尔4 岁的时候，老诺贝尔离别了妻儿，离别了祖国，到芬兰谋生。
不久，又来到俄国。
在那里，老诺贝尔发明了水雷，受到了俄国皇室的重用。
诺贝尔有两个哥哥，一个弟弟。
诺贝尔8 岁的时候，在斯德哥尔摩的雅拉布小学读书。
他只念了一个学期。
由于老诺贝尔在俄国找到了工作，全家就搬到彼得堡（即现在的列宁格勒）。
到了彼得堡，诺贝尔听不懂俄语，没办法上学，只好跟两个哥哥一起，在家自学。
从此，诺贝尔没有进过高等学校。
他的学问，全靠自学得来的。
由于老诺贝尔研究水雷，使诺贝尔对炸药发生了莫大的兴趣。
1860 年，诺贝尔从杂志上看到了意大利化学家索布莱洛所写的关于硝酸甘油的论文。
在论文中，索布莱洛除了大段大段地讲述硝酸甘油的性质及可做治疗心脏病的药物之外，还谈到了那次爆炸。
他写道：“这种液体会因加热或震动而爆炸，将来能作什么用途，只有将来的实验能告诉我们。
”索布莱洛的这段话，引起了诺贝尔的注意。
他想，硝酸甘油能够爆炸，能不能把它用来制造炸药呢？于是，诺贝尔开始着手制造硝酸甘油。
不过，硝酸甘油是液体，使用不便。
诺贝尔就把硝酸甘油与黑色火药混合在一起，做成炸药。
诺贝尔的父亲和兄弟，也帮助诺贝尔一起研究这种新的炸药。
然而，研究炸药可是一种非常危险的工作。
在1788 年，法国著名化学家贝索勒曾发现，用氯酸钾代替硝酸钾来制造黑色火药，可以增加它的爆炸力。
于是，贝索勒邀请了法国著名化学家拉瓦西以及许多政界要人，前来观看他所试用的新炸药。
贝索勒忙于招待客人们吃饭，只有他的助手在那里混合制作炸药。
这时，有一位工程师和一位富绅的女儿吃完饭之后，也踱过去观看贝索勒助手的工作。
“轰！”炸药在混合过程中，不慎爆炸了。
贝索勒的助手、工程师和那位富绅的女儿，全都死于非命！正因为这样，许多人不敢研究炸药，对炸药望而生畏。
许多人好心劝告诺贝尔：“不要去干这种危险的工作。
当你研究炸药的时候，死神就站在你的背后！”诺贝尔却笑了笑，说：“不入虎穴，焉得虎子？”不幸的事情，果然发生了。
