冷＋冷=热
生石灰放到冷水里便会变成熟石灰，在这个过程中会有大量的热量产生，所产生的热量足以煮熟生鸡蛋。生石灰与冷水都是冷的，怎么会有如此威力呢？
以前，人们修建房子的时候，都自己刷墙，这样既省钱，又实在。
当时，人们从石灰厂买来生石灰，然后把它倒入用沙子砌成的水池里，生石灰一遇到池里的冷水便“滋滋”作响，一会便“咕嘟，咕嘟”地冒泡，放到一定量的时候就会沸腾起来。人们都说这是好兆头，对修房子有利，如果不响人们就以为触犯了哪位神仙，则会停工待上一阵子。
这是人们太迷信。其实里面有科学道理，是生石灰与水发生了化学反应，并放出了大量的热量，所以会沸腾而“咕咕”作响。
【知识点睛】
生石灰与水的反应方程式为：
ＣａＯ＋Ｈ↓２Ｏ＝Ｃａ（ＯＨ）↓２
人们刷完墙后，往往在屋里生一盆炭火，这样会使墙干得快，而且墙也会变白，这其中的原因是：炭火燃烧生成ＣＯ２，ＣＯ２与Ｃａ（ＯＨ）↓２发生化学反应生成白色的ＣａＣＯ３并吸收热量。反应方程式为：
Ｃａ（ＯＨ）↓２＋ＣＯ↓２＝ＣａＣＯ↓３↓＋Ｈ↓２Ｏ
【相关链接】
生石灰是ＣａＯ，熟石灰是Ｃａ（ＯＨ）２，石灰石是碳酸钙。
盖房子用的是熟石灰，而不是生石灰，因为如果直接用生石灰，在建好后遇到雨水会与水反应变成熟石灰，从而使墙面破裂出许多坑洼；熟石灰暴露于空气中，吸收ＣＯ↓２变为ＣａＣＯ↓３，即石灰石，才具有一定硬度。
