【知识点睛】
    “铜蓝”矿石的化学成分是硫化铜，化学式为ＣｕＳ，含铜量为６６．４８％。硫化铜可以和空气中的水、氧气发生化学反应，生成浅绿色的碳酸铜。
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    铜蓝是铜矿石矿物，因呈靛蓝色而得名，是炼铜的主要矿物原料。晶体为六方晶系，呈六方片状。金属光泽或光泽暗淡，莫氏硬度１．５～２，比重４．６７。主要产于含铜硫化物矿床次生富集带中（由硫酸铜溶液夹带黄铜矿、斑铜矿等硫化物而成）。常与辉铜矿伴生，组成含铜很富的矿石。代表性产地为俄罗斯乌拉尔的勃利亚文。由热液作用形成的铜蓝是极其稀少的，美国蒙大拿州的比尤特、南斯拉夫的博尔等铜矿床中也有产出。
    啤酒喷泉
    在炎热的夏天，人们经常喝啤酒解渴，打开啤酒瓶盖时经常看到啤酒向外喷沫，有时还像喷泉一样喷出来，这是为什么呢？
    林檬家里来客人了，爸爸忙前忙后。吃午饭时，爸爸让林檬去买两瓶啤酒。林檬极不情愿地去了，一路上边走边晃，好像在发泄怨气。
    爸爸接过林檬买回的啤酒，就打开了，谁知“啪”的一声，啤酒像喷泉一样涌了出来。林檬看了乐了，怨气一泄而消，但同时，一个疑惑涌上心头：啤酒为什么会喷出来呢？是不是我摆得太厉害了？
    其实，啤酒喷沫有两个原因：一是二氧化碳在作怪；二是与麦芽有关。
    【知识点睛】
    一般来说，每升啤酒中都含有５克左右的二氧化碳。在制造啤酒时，通过一定压力把它灌进瓶里。因此，每瓶啤酒里都溶解了一定的二氧化碳，而瓶里是有一定空隙的，打开时，只要轻轻摇晃，气体就形成泡沫从啤酒瓶里溢出来。
    最近，国外的一些专家经过近十年观察研究发现，啤酒的泡沫与麦芽有一定的关系。酿造啤酒的重要原料是大麦芽，而大麦在成长、收割、储藏期间一般是多雨的季节，大麦一旦受潮，极容易受到各种微生物的污染，使几十种霉菌得以繁殖，用它来酿造啤酒便产生了一些泡沫。当然，这些霉菌对人体没有什么危害，有的还是有益的。
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    啤酒是目前世界上十分流行的饮品之一，现在全世界啤酒年总产量已超过１亿吨，并且增长势头较猛。啤酒具有很高的营养价值，含有１７种人体所需的氨基酸和１２种维生素。啤酒像葡萄酒一样，是一种原汁酒，它不但含有原料谷物中的营养成分，而且经过糖化、发酵，营养价值还有所增加。据估算，１升普通的啤酒（含３．３％的酒精）能产生大约４２５卡的热量，相当于５~６个鸡蛋、５００克瘦肉、２５０克面包或８００毫升牛奶所产生的热量，因此，啤酒又有“液体面包”的美称。其主要生产原料是大麦。啤酒还可以根据酒液中麦芽汁的浓度分低浓度啤酒、中浓度啤酒、高浓度啤酒３种。低浓度啤酒中麦芽汁浓度一般为７~８度，酒精含量在２％（重量计）左右，适合于作夏天清凉饮料；高浓度啤酒麦芽汁浓度达１４~２０度，酒精含量为４．９％~５．６％。这两种啤酒生产量较小。目前国际上受消费者欢迎的是中浓度啤酒，一般原麦芽汁浓度为１１~１２度，酒精含量为３．１％~３．８％。
    啤酒的成分十分复杂，主要是水，在酒精含量为４％的啤酒中，水占９０％左右。啤酒的成分还有酒花、酵母、糖、澄清剂等。
    金光闪闪的铁棒
    在我们身边，经常看见铁制物品，如铁锅、铁轨等。我们眼中的铁几乎都是“黑色”的，而下面这位“大师”手中的铁怎么变成了金色的呢？
    于成的表哥是化学系的学生，他经常变一些“魔术”给于成他们看，于是于成及于成的朋友都称表哥为“大师”。
    今年暑假，表哥又来了，于成和小朋友都缠着表哥变“魔术”。表哥似乎有所准备，从包里拿出来一小瓶水，然后找了一根几厘米长的铁条，笑眯眯地走到他们中间：“你们看看，这是不是普普通通的铁条？”于成接过来看了看：“不错，是铁条。”别的小朋友也拿过去瞅了瞅：“嗯，没问题。”“那么，现在我就把这根铁条变成金条。”
    说完，表哥把铁条放进了那瓶水里，摆来摆去，最后把铁条从水中取出。于成他们看了，情不自禁地鼓起掌来：铁条变成金条了——金光闪闪，耀眼夺目。小朋友都向于成投去羡慕的目光，于成的表哥真神奇！
    表哥看着于成他们，揭开了谜底：“其实，这水不是普通的水，里面放了胆矾。”