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“真功夫”是怎样练成的——“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实(五)
作者:叶茂中 申领版权
2010年12月02日 共有 1183 次访问 【添加到收藏夹】 【我要附加题目
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    当晚我们又观察了一下黄金时段的电视节目:北京4“书剑恩仇录”、东方卫视“独行侍卫”、江视“侠客行”、蒙视“倚天屠龙”、中央6“动作90分”,加上一些都市剧及综艺类节目。黄金时段功夫片竟占了近六成之多。
    这时中新网一则新闻也落入我们的眼中:中国艺术研究院副院长王文章日前在接受新华社记者采访时说,少林功夫申报联合国第三届非物质遗产代表作。
    一个切合中国当前主流文化的关键词出现了——
    功夫!
    正如在张艺谋所说“每个中国人心里都有一个武侠梦,每一个导演都渴望拍一部自己的功夫片”。在生活节奏日益加速的都市里,人人都背负着巨大的生活压力,不顺心的事每天都在上演,在他们的内心当中渴望拥有超人的能力,能够像一个武林侠客一样,笑傲江湖,快意人生。校园里要有哥们;交朋友讲义气;生意场就是个大江湖……功夫文化充斥着中国的每个角落。
    让我们进入国际这样的大视角,进一步剖析功夫文化。
    李安这位深谙东西方文化的大师级导演从“推手”到“卧虎藏龙”都被国际影坛追捧,究其成功的本质,是他充分的利用了西方人对中国的符号化认知——“CHINESE KONGFU”中国功夫。
    “功夫文化”反映的主流价值——征服自我,超越极限!
    功夫,中国数千年的养生文化瑰宝;中国之于世界的识别符号;人类生命科学的神秘境地;功夫文化在生活中俯手皆是、老少皆宜,人人都喜于接受;功夫,强者、英雄、竞技美学的幻想,强健体魄的联想……
    那怎样实现品牌核心价值与“功夫文化”的融合呢?
    从产品利益的角度分析,通过“蒸”——独特的“蒸”,可以实现“保留食物精华,均衡内在营养”,达成“营养美味”的联想,满足对身体有益的需要。吃“营养美味”的食物令身体强健。“功夫文化”挑战自身极限的价值观,使消费者从精神上被充电,幻想成为功夫者、强者,“功夫”导致强健身体的联想与核心产品利益产生交集。
    我们越深入研究,“功夫”一词越有妙意,中国人总喜欢说一个人用不用功,做事用心,就是下没下“功夫”。因此,“功夫”成为一个具有专业态度、专业感的词汇。
    “蒸”与“功夫”链接组合成“蒸功夫”就成了一种用心的“蒸法”,一种独特技艺。
    于是,一个全新的品牌诞生了——
    “真功夫”。
    一个全新的品牌口号诞生了——
    “真功夫”,蒸的营养专家。
    为了能充分演绎出“真功夫”,“蒸功夫”的内涵,我们对产品的生产过程进行了进一步的深入挖掘,对“功夫——蒸——营养”进行诠释:
    蒸的营养专家
    16代祖传秘方,近千年去粗取精,苦心成就的“真功夫”
    85道原料选材工序,近乎苛刻的精细功夫
    ±0.3毫克的电脑配料误差,电子化称量掌控,无可挑剔的硬功夫
    32位国家级营养调味大师,用调料征服味觉的好功夫
    103℃的标准“蒸”温控制,不愠不火,恰到好处,真正留住食物精华的蒸功夫
    下了“真功夫”,自然营养美味!
    
    
    

 

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