(1)应该允许应聘者有时间提问题这既是为了体现对应聘者的尊重，使其无论被录用与否，都能够对饭店产生一个良好的印象，也是进一步了解应聘者的机会。
(2)要介绍面试的后续内容说明此次面试后，下一步的程序安排和大概时间，使应聘者做到心中有数。
(3)要对应聘者表示感谢真诚地感谢应聘者花时间来面试一一哪怕当时就知道此人绝对不会被聘用，也应真诚地感谢他，毕竟对方是来支持你的工作的。
(4)要做好总结工作在下一位应聘者进来之前，应该及时把上一个应聘者的记录做好，以免结束后张冠李戴。
{五)面试中人力资源部门和用人部门的分工
人力资源部门既是面试工作的组织者，又是招聘活动的组织者，主要要做好下列工作z
(1)面试人员的确定。
(2)面试时间、地点的确定。
(3)面试表格的设计。
(4)就面试内容与用人部门协商。
(5)培训用人部门的面试官，使其掌握面试基本知识，与人力资源部在面试时保持一致。
(6)确定应聘者的基本素质是否符合职务要求。
(7)作出录用的建议。
用人部门是招聘活动的主要参与者和受益者，他们的任务是g
(1)向人力资源部门提供职务所需的基本能力要求。
(2)对应聘者进行各种类型的测试，确定其工作能力。
(3)作出录用的决定。
