随公司战略的调整， 连锁加盟业务将越来越多， 更好的为加盟商服务， 这给培训督导部门提出了 更高的要求， 培训督导部门需积极学习新领域的各项知识， 保证在新的业务领域有更好的业绩， 以下是加盟商培训流程的相关建议， 具体如下:
一、 加盟前期业务介绍讲解 ， 由拓展部给其详细讲解;
二， 加盟商店铺运作前技能指导培训(采用“集中强化培训” 方法)
针对加盟店的培训， 主要采取的方式是” 一对一带店经营培训”
分为两种模式;
第一种模式
就是加盟店在开业之前的一周内， 推荐员工到当地我们的直营店面进行学习， 学习时间不得低于 3 天， 在学习期间， 区域店长以及店面店长， 会对学员的表现进行考核， 加盟店店员认真完成加盟店员考核试卷， 具体成绩也会告知加盟商， 在月底， 区域店长会将加盟店店员成绩汇总给培训督导;
第二种模式
一位培训人员进入一个店铺对店铺开展现场指导，在加盟店开业前三天， 我们直营店会推荐优秀店员对加盟店店员作指导， 进行为期三天的培训， 在此期间， 因人员成本及人员数量满足不了每个店铺配备一个人员开展现场教授， 培训小组每个人可以进行责任划区， 一个人负责多个店铺， 每个培训人员(也可以是培训小组相协作) 每个店铺进行一段时间(如 3 天) 的现场实践培训， 对每个店铺进行“一对一带店经营培训”。 培训结束之后， 我们也会对加盟店 店员进行考核，
2， 加盟商店铺运作前培训细则
1 在开业一周之前， 加盟商需要交申请表至加盟商管理处; 以便保证员工合格上岗;
2 培训内容包括卫生、 服务礼仪、 销售技巧、 店铺卫生、 产品储存等现场教授;
3 在对店铺进行“一对一带店经营培训” 过程中， 培训人员(培训小组) 负责对负责店铺的培训进行详细记录， 并每天反馈培训店铺的学习情况; 对不认真学习导致店面形象不好、 卫生不达标、 服务不到位等情况，按照违约计算并扣除其违约金情节严重者取消加盟权限; (可以再合同中体现)
4“一对一带店经营培训” 完成后， 对每一店铺的学习情况进行总结分析， 参加培训的店员需认真完成考核试卷， 对表现不好店铺进行再培训;
5 培训督导部每半年对加盟商进行培训需求调查， 并针对培训需求调查制作半年度培训计划;
三， 正式运作跟踪培训(” 采取集中培训“)
1、 为使加盟商培训正规化专业化， 对加盟商的培训由培训督导部人员统一负责， 可以采取集中形式开展培训， 培训地点可以选择为南京总部或者是宿迁总部会议室地方开展培训， 让加盟商可以近距离接触公司接触公司企业文化， 外地加盟商集中南京或者宿 迁参加培训过程中所产生的各项出差费费用由加盟商自己解决;
2、 培训讲师原则上为培训督导部成员(培训小组成员)， 但为体现培训的专业性可以邀请其他部门的人员(包含工厂、 财务、 运营管理部、 营销策划部、 人力资源部) 参与担任讲师;
3、 培训开展前应做好相关准备， 列好应培训加盟商的名字、 联系电话、 地区等系列内容并及时通知每位加盟商确保通知到人， 并对培训流程做好调整;
4、 培训流程可以制作成一个模板， 如培训前的签到、 培训讲师的自我介绍、 培训课程的开展时间及顺序、 及培训结束时间及安排等， 此模板长期适用但针对每次培训的不同可以对小的事项作出相应调整;
5、 每次培训前具体安排的事项由培训督导部打印出培训流程下发各加盟商手中;
6、 每次培训开始前培训督导人员应及时检查培训器材等培训所需物品， 并对培训课件进行逐一审查保证培训课件的质量及课件在培训过程可以顺畅播放， 如有现场互动培训培训督导则需辅助讲师开展现场互动;
7、 培训课件准备应包含产品管理(产品知识及产品摆放)、 鸭子切法、 服务礼仪、 卫生标准、 销售技巧等几方面培训， 主要注重标准化及技巧方面的培训;
8、 培训开展过程中加盟商需逐一签到， 对未参加培训的加盟商可以追究其违约责任， 对其进行违约金罚款，(这一条款可以在合同 上体现);
9、 培训完成后加盟商需填写讲师培训授课评估表及对加盟商进行考核(销售技巧采取现场模拟培训， 鸭子切法采取实操培训，其他标准可以采取理论考试培训)， 考核不达标
10， 培训督导部可以根据加盟商上月的具体出现问题结合半年度培训需求及培训计划制定加盟店铺的阅读培训计划， 每月课程数量可以结合当地加盟商的具体情况(一般情况下课程数量定为每月 1-2 课程)制定;
11， 培训督导部把每月培训计划下发各加盟商， 加盟商根据具体培训计划根据具体工作安排时间参加培训， 在开展每月具体培训前培训督导部需进行加盟商人员确认， 如有店铺实际问题培训督导人员可以到店铺展开实际操作培训， 培训完成后对其进行统一考核;
12 加盟商在培训过程中必须遵循保密协议， 如不遵循者则扣除其违约金情节严重者取消其加盟权限(可以合同中体现)
四、 加盟商店铺督导流程
1、 督导内容: 服务态度、 产品摆放、 卫生标准、 店面形象等;
2、 培训督导部组成督导小组对加盟店进行不定期， 不定时巡查，每次巡查需按照加盟店巡查表进行巡查并拍照;
3、 每次巡查后督导小组需写一份书面材料， 对巡查进行分析报告， 对不好加盟店铺进行详细描述(包含照片) 并对不好店铺具体写出整改具体时间;
4、 报告书写完成后， 由参与巡查人员签字并由培训督导部盖章确认， 并下发加盟店铺整改;
5、 报告头需盖培训督导或熟食事业部章印， 可以体现正规性;
6、 对整改不好的店铺进行再次下发整改通知书， 如还未整改则按合同扣除违约金， 情节严重取消加盟权限。
