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(转载)健身房与工作室(作者:张连双)及点评
作者:吴丁 申领版权
2017年04月19日 共有 630 次访问 【添加到收藏夹】 【我要附加题目
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张连双的文章:



一、从一篇新闻说起


2016425新华网转载了新京报的一篇报道《健身私教7天速成:忽悠卖课成主业》(链接:http://news.xinhuanet.com/health/2016-04/25/c_128927138.htm)。文中提到的两段事例,看起来很有意思:


A20145月,想要减肥的北京高中生琦琦(化名),在朝阳区一家健身房买了50节私教课程,“当时的教练没任何证书,只说是跳街舞的。”

琦琦发现,这名26岁的女私教上课没有计划,随意安排课程,20节课下来,没感受到身体有什么变化。后来,她在几名资深私教开的工作室训练,才得知之前学到的很多动作是错的,“最基本的深蹲和拉伸动作都有问题。”


B:在一家健身工作室授课的资深教练培文(化名)说,她的一个朋友曾获得过全国力量举60公斤级的冠军,专业造诣高,上课也认真,“他教出的学生,去健身房都会被围观请教问题。”但这样一名教练,却没能在健身房呆下去。

培文说出了个中缘由,作为一个顶尖教练,他希望自己的会员很快独立,买10节课就能学到东西,自己去练了。这导致这位朋友在健身房从教的四年间,业绩永远垫底,最终被迫离职。


在事例A中提及了这样一个现象。在现在的健身行业中有两种组织模式,一种是常见的商业健身房,一种是规模较小的工作室。后者在健身技术方面优于前者。事例B中则提及了另外一个现象,似乎是有技术的教练员在商业健身房中不宜生存。



二、同工异曲的局限


不论是健身房或是工作室都是出售健身服务的组织,在健身服务市场上竞价求生,去争取收益的最大化。为何工作室专于专业技术,而健身房基本在“忽悠”呢?


会造成此种情况的原因,取决于三个局限条件。其一、健身运动是一项长期维持的活动。其二、因健身需要长期维持,故提供健身服务受地域局限很大。如果每天都要走很远去运动,大多数人会选择放弃。其三、快速城市化的中国,有大量人群是第一次接触健身服务,对该项服务了解极少,信息费用高。



三、泾渭之别


明确了同样的局限条件,再来看两者在硬件配置上的差别。


首先从固定设施上看,商业健身房发展至今已经具有相当标准化的区块设置。不论场馆大小,一般都包含以下五个大项。一、有氧训练区:跑步机、椭圆机、固定自行车等;二、力量区:有各种单轨道重量训练器、哑铃、杠铃等;三、团课区:一般有团体单车房、瑜伽房、有氧健身操房等;四、体能区:包括私教房、格斗区、功能训练区等(国内一般是限制私教会员专享);五、服务区:前台、营养吧、休息区、洗浴区等。这五大区块基本涵盖了几乎所有的健身项目,务求全面满足大众的各种健身需求。占地面积大,先期投资高。


而工作室其实是一个宽泛的称谓,泛指几乎所有健身房以外的健身服务组织。因而有各种类型,如舞蹈工作室、健身操工作室、固定自行车工作室等。本文以下讨论的工作室,特指和健身房私人教练提供相同服务的私教工作室。一般私教工作室经营面积约在200300平方米,设施上极为简单。没有休息区或洗浴区,甚至不具备独立的卫生间。也不设置跑步机等,更没有价格昂贵的单轨道重量训练器。所拥有的器械设置基本等同于商业健身房的体能区,只有些基本的训练架,杠铃、哑铃、壶铃和各种小型功能训练器,如沙包、健身球、TRX等。务求投资额小,占地面积小。


再者是人员设置上的区别。商业健身房人员分为三大项。一、运营人员,包括前台、物业、财务、保洁等;二、会籍部,即是会员卡的销售人员,是健身房基本场地租金的直接销售。三、教练部,提供私教课销售、团体课带课和场地安全指导等。


工作室在人员设置上就只有教练,通常财务、运营、管理都是由教练兼职,由于业务简单所以一般不另设专人。另一特点是没有专职的销售人员。



四、健身房要维护价格分歧


商业健身房的发展首先遵循局限一二的要求,拥有齐全的基础设施,长期提供多种服务,在有限的地域中有广阔的消费人群。在销售模式上一般采用定点宣传,主要依靠发单页和路演。由于提供的服务种类多,会员人数也多,因而在收费方式上选择以时间周期为单位,通过健身月卡年卡来发售。健身房的场租有两部分组成,一个是器械场地直接的租用回报,另一个是借由场地设施而募集起来的有健身需求的会员,在私教销售环节上有渠道租值。如果说健身房只依靠年卡的销售量来经营,等于只取场地使用的租金。这租值容易达到边际线。一来因地域性局限,通过扩大宣传所能增加的客户量有限。而人口密集的繁华地段,地租也相应的更高。再者健身房容积固定,锻炼的会员拥挤到一个边际点后,不会再有增加。要增加盈利,健身房就要在私教销售的渠道租上大做文章。健身房要关心如何协助私教课程销售上榨取消费者的盈余。让会员在年卡使用期限内,在店内尽量多的消费。


这就牵扯到前文提出的第三个大局限,在中国快速城市化的进程中,有大批的消费者是第一次走进健身房的,对于健身的知识几乎为零。会员购买私教的信息费用极高,很难判断私教课的价值。而私教服务又是一对一的形式,进而决定了教练和会员之间的关系会非常亲密,教练容易了解到会员的信息。这一难一易,大大降低了私教销售施行价格分歧的难度。


健身房要协助价格分歧,就不能任由教练之间竞争,要表现出“垄断”的性质来。如果任由事例B中所提及的冠军教练那样工作,本质就是逼迫健身房放弃价格分歧带来的渠道租金了。所以在健身房内,教练的用工合约内容就势必有对教练的严格约束。主要内容有:1、健身房和教练之间的合作采用分成的形式。教练的工资由三部分构成:a.底薪;b.销售提成,即完成一单销售合同可以拿到的分成,比例从1%10%不等,根据当月总业绩划分几个等级;c.授课提成,即每完成一节私教课程可以提到的分成,比例从25%40%不等,根据教练长期的业绩表现和上课数量来划分几个等级。2、教练的课程售价由公司统一制定,根据实际情况容许一定的浮动,降价的权利由教练部经理掌控。3、销售过程必须严格遵守公司制定的销售流程(POS流程)。销售合同以公司的名义签署,款项缴纳至公司财务,严禁教练过手。4、严禁教练之间相互贬低的行为,违者予以重罚。 5、公司会用尽各种方法去挤迫教练的当月业绩总额(甚至包括各种奇葩的体罚:跑步、开夜会、罚喝酒等等),鼓励教练之前相互协作,给同一会员销售多种课程。上述合约的种种皆旨在维护“信息壁垒”,实现价格分歧,即让会员购买课时量最大化。为了实现价格分歧而采用的销售手段,难免会有不实的宣传,在业内人士看来便要生出“忽悠”的颜色来。



五、工作室是一线生机


在健身房利用私教交易信息费用高的局限条件,将价格分歧进行的如火如荼之时,有一些人则感到十分压抑。比如事例B中提到的冠军教练,自己专业过硬,服务优良,但要凭此赢过巧舌如簧的人,在健身房的合约之下是不可能的。私人教练的服务属于无形产品,缺乏让消费者容易鉴别的质,销售起来困难。所以长久以来都只能依托在健身房内展开工作。借由健身房的渠道,来降低私教销售的交易费用。如此这般,冠军教练似乎难有出路。阴云密布之时一道闪电划破长空,送来一线光明。这道闪电就是互联网。随着互联网的上健身社区的发展,社交媒体上也实现了健身消费者的聚集,因而使得有一些私教得以摆脱健身房的高额渠道租,另觅经营之道。


从设施上看工作室的特点是设施少、面积小、依托互联网来宣传,极力减少场地租金的影响。但对于消费者来说,健身服务必须包含场地和技术服务两个部分。所以工作室必须面对和健身房一样的三大局限,那么工作室有什么不同的应对方式呢?


首先局限一,健身是一项长期维持的活动,工作室面积小,器材少,无力服务太多客户的长期锻炼。工作室有两个方法应对,一是提供更为专项化的服务,做细分市场,提高场地单位面积的产出;二是工作室的选址会靠近健身房或其他健身场所,方便客户在完成私教课程后,有自己锻炼的去处。


然后看第二个地域性局限。互联网无法实现地域性宣传,工作室又支付不起定点宣传的费用。要应对地域性局限,首先要对工作室的选址提出严格的要求。由于互联网的覆盖特性,工作室要开在人口密集度极高,特别是青年人集中且资讯发达的地方。其次,要借由会员高转介绍率来弥补地域内宣传的不足,而实现高转介绍率的方法只有提高服务。即是采用低价策略,通过提高生产成本降低销售成本。工作室的教练虽然免去了销售的压力,但上课服务的压力却要增加的更多。


最后在第三个局限的影响下,有些工作室也会虚假宣传,榨取消费者盈余。但长期来看,工作室之间竞争激烈,这些虚假宣传的行为会远比健身房内少。



六、时代会发展


简单来说,健身房通过投资丰富的基础设施因而建立起场地租值。一方面通过健身卡的销售回收租金,另一方面通过管理私教销售在市场上谋求渠道租值的最大化。因为市场现阶段私教销售信息费用高,健身房容易协助教练施行价格分歧。所以有健身房教练“忽悠”卖课为主业的观感。


私教工作室则是因为互联网的发展,降低了私教的销售成本。使得通过提供专门化服务,提高服务成本,来弥补场地租值的不足—即是用技术租弥补场地租—的经营模式得以存在。所以有专业技术强的观感。


然而随着时代的发展,局限条件也会发生转变。可以预见的是,只要不发生重大的技术革命,局限一和二难以转变。但局限三却一定会随着时间的推移而变化。随着时间的推移,健身服务的信息费用会降低,消费者会越来越了解健身。如果我们把这个变化推得夸张一些,假设消费者非常了解健身,也容易判断教练的服务是否合适。那么健身房协助私教施行价格分歧的条件便不复存在,只能通过优质服务来提升普通会员到私教会员的转化率。而健身房会员之间的需求差异很大,如何判断市场需求,及时提供相应的教练就成了健身房经营的难题。在跨过某个边际点之后,健身房和教练之间的合约会从分成制转为固定租,即允许教练在缴纳一定的入门费后自行开展私教销售,借由教练市场的竞争来调节不同服务类型的供需。


这种合约形式下,也就意味着健身房的渠道租值,因为私教销售信息费用的大幅下降,而降到极低。工作室的教练在技术上的优势,在健身房内也可以施展。这时工作室会进一步减小经营场地,走向专业技术品牌化的道路,去帮助教练降低交易费用。也就是说工作室会更像一个培训机构,而不是健身场所。工作室和健身房如今这种对立的态度会逐步消失。



本文的点评特别精彩,也一并发布出来。



《健身房与工作室》点评(吴丁著)



大家好,谢谢老师给我这个机会。我叫吴丁著,有做游泳教练,是兼职。刚好跟你相反,我一直都是私人的游泳教练。你发的文章跟你讲的有很大的出入,发的文章里面讲的很多都是一些理论的分析,有很多细节我没有看到。我以为你之前不是做这行的,因为发的文章以及分析呀,显示的好多信息都没有发。


你说的很重要的两点,第一个,局限里面提到信息费用的问题。我觉得信用费用有两方面:顾客不了解健身,或者说运动,比如游泳,可能评价游泳的质容易点,会不会游扔到水里就知道了,这个很简单。但是健身可能不一样,对体型、体重或者肌肉含量有要求,达标的要求更模糊一点,我个人觉得,会更模糊一些。


但是从另外一方面讲,对于一个刚来的陌生人要健身,教练对于学员其实也是不清楚的。我们可以初步判断身高、体型,但是不知道他有没有心脏病,或者说脚哪里痛,这些都是不知道得。所以你确定的游泳方案或者健身方案,一开始绝对不可能是专业的。我们说所有很专业的运动都是痛苦的、都是累的。就是说开始的时候,很多人上五节课那种所谓忽悠,其实是相互了解的过程,在我的理解中,如果是长期健身的话。因为你的文章没有谈,后面在销售过程中谈得就很清楚了,这时候是降低了教练了解学员的信息费用。我知道你有钱、有经济能力去支撑一年,那我就给你一年的计划,经济能力不够,就给你一个学期的计划。


然后,你说到健身房允不允许私人教练进来。我想到两个例子。


第一个,我做私人教练的时候,去过很多场所。我教游泳的地方有两个,一个是市一级的游泳跳水馆,在一所大学,因为它没有完全商业化,教练培训这一块没有在市场上做,所以所有人都可以去游,都可以去教,私人教练是可以去做的。


第二个,我也带过私人的学员,是那种连锁的,公司承包的游泳池,私人学员绝对不允许私人教练带进去的。还有一个是私人老板自己承包的,这时候就有价讲了,我带学员去,去多少,就要谈入场费的问题,到底怎么交。所以我想到你后面说到的局限的转变,很重要的一点,如果你是一个公司,十几家连锁店是一个老板的,如果允许教练进来,其实很难识别的的一点,到底你是私人教练进来挣钱呢,还是朋友带来的帮着他练,比如说大人带一小孩,我就说他是我新威,或者是我儿子,帮着他练。那这是商业的行为还是帮忙的行为,很难识别。包括说,一个教练,我有客源,我转卖给别人,再进来。你提到连锁公司的转换的时候,教授有提过一个例子,就是卖服装,一个销售员,老板不在店里,这时候很难议价的。教授应该有讲过类似的例子。如果完全开放,在同一个场地里面,不同的教练会有不一样的技术,有不一样的方案,方案之间会有区别的。对于技术的学习,好的教练、内行一看就知道,一些专有的技术你是不愿意在公众场合去教的。我教游泳也一样,在做私教的时候,我能做起来的很重要的原因是,我是专门找那些学过一个班学不会的,回头我就跟他说,你收600,我收1200,把你教会,其中的一些专有技术就是核心技术,一旦突破就会游,当教这一点时候,跟学员讲的时候,只是很模糊的让他做,他就不知道那个是核心,然后就自己在练。教练在做那个技术的时候,如果其他教练学习能力强的,那就不讲,当他走了之后再讲,所以你说健身房里同时存在很多教练的情况,我一直在想到底能不能存在。教授的一篇文章里面提到,在一个星级酒店里,他看到一群风尘女子,其实她们的相貌基本都是一致的。公司去做可能会更多地趋向流程化,游泳培训班里面都是完全模式化的流程,私教就很不一样,我会深入了解你,你是怕水,还是其他方面。


最后提一个与私教有关的例子,有一个学员跟着同一个教练练过34年,在健身房,后面那个教练出来做工作室,也跟着练过。他跟我讲,最大的不一样是,同是一个教练在不同地方练的时候,第一个,收费价格私人更高。第二点,工作室里面训练计划完全不一样。收费高一定要出效果的,训练强度肯定会大,效果也特别明显,但是这基于一个条件:他长期了解学员的身体状况,他能承受的幅度,然后才会这样做。另一个他当时做工作室时,客源很多是来自于健身房工作的积累。


 

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