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学生作业展示:老香黄市场从受价到觅价再回到受价的变迁
作者:陈锦荣 申领版权
2017年04月26日 共有 901 次访问 【添加到收藏夹】 【我要附加题目
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在我的老家,有着老香黄、老药桔,佛手香等几样知名的特产,因为它们入药效果好,对日常的止咳化痰,清热消化都有很大作用,且清香宜人,制作工艺奇特,所以经常会有人过来买来自用或者送礼,甚至被评为潮州的十大手信。年头越久的老香黄、老药桔,佛手香越加值钱,这几年健康饮食的兴起加快了这个市场的繁荣。而在潮州的牌坊街一带更是形成了一个很大规模的老香黄、老药桔,佛手香市场。(牌坊街是政府近年修造的潮州的一条风味步行街,每天人来人往,本地和外地的游客很多,节假日更甚。)而作为一名潮州人,我也曾受亲友之托去买过老香黄。


当时我一共货比了三家,却惊奇的发现这三间店的老香黄的价格居然都是一样的。都是一样的一年、五年、十年等级,各个等级的价格都是一样的。我还记得我当时去光顾时,在A店里问了价而且再三衣架未果之后,无意间说了一句“隔壁卖的比这便宜呢,我是看你这边货比较好才过来的。”结果老板却出乎我意料之外的自信跟我说这个价格绝对不可能再低了,因为这个行业的规矩是大家都遵守的,然而老板却机智的对我说他的货比较好。当时我并未接触经济学,自然不懂其中门道,只是浅知老板口中的所谓行业规矩,如今想来甚是意外。而当时我也去问过其他的店家,价格都是一样的,并无他说,所以我自己也就接受了那样的价格,在三家人那里各自买了相同数量的老香黄。经过自己的使用和亲友的反馈,感觉到这几家的老香黄的效果都相差甚微,所以当时也并不觉得吃亏。反倒是如今细细想来,才惊讶的发现这原来就是就是受价市场的一个例子吧。是因为它们没有地域、质量和价格上的差异。

后来我再去购买的时候,A店改进了自己的包装,采用更加鲜艳的颜色和不同的之类分装,由于包装精美加上有很多的分装规格可供选择,所以备受客人青睐,A店的客流量明显比其他两个店多了许多。自然,不久之后,BC两店也开始改进了自己的包装。我还记得改进了包装之后一开始A店提高了自己的价格,但是即使这样还是有很多的顾客购买,但是自从BC店也开始改进之后,三家店的价格又回到了同一起跑线了,当时自己也不懂其中奥秘,只是想着该不会是三家人合计了之后定的价格吧。但是如今我已否定了原来的想法,感慨这原来就是一个从觅价到受价的过程啊。



附我的点评:


陈同学这个老香黄的例子举得很好。老板说大家定一样的价是行业规矩,让外行容易误会那是“勾结定价”的“卡特尔”,但陈同学及其亲友以亲身消费体验证明各店家的产品没有质量上的显著差别。价格反映质量,是质量一致才使得价格一致,而不可能是卖方的勾结定价。“卡特尔”只是神话。


这个事例更妙的是后面的发展。A店可以改包装是进一步破灭“卡特尔”的神话。因为如果A店改包装受消费者欢迎而不加价,或即使加价仍能吸引更多消费者从而抢了竞争对手的客(这含义着加价的幅度不够大,导致消费者认为其“性价比”跟原来相比是上升的),那就相当于保持原有包装而减价。因此有效的“卡特尔”不但要控制所有参与者的价格,还要同时控制所有参与者的包装之类会引起“性价比”变动的因素,才能真正地控制价格,否则参与者想“作弊”时总可以通过提高质量而在名义上不动价格来变相降价。A店改包装的本质正是增加了一些对消费者有利的质量,于是立即可以觅价了。但这种改进很容易被模仿,意味着没有什么门槛可言,竞争对手很快就跟进,觅价市场又被打回成受价市场了。这充分地证明了所谓垄断(觅价)的关键是要有进入门槛,如果没有门槛阻挡竞争对手进入,较高的价格很快就会维持不住,租值迅速被竞争所消散。


 

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