按照店主所说的15元钱一桶的奶精能冲100杯奶茶来算，这些奶茶每杯的成本只有几毛钱，效益的确是非常的可观，在这样的利益驱使下，难怪市场上几乎看不到真正用鲜奶冲制的奶茶，那么这样的化学添加剂是否真的像店主所说的对人体没有危害呢？
采访中，一位做珍珠奶茶生意的老板向记者道出了珍珠奶茶行业公开的秘密。这位业内人士告诉记者，绝大多数摊点不用牛奶的真正原因还是因为成本太高卖不起价所至，但是说到用添加剂代替牛奶对人体有何危害时，这位店主看上去也有些不知所以。那很多店主嘴里所说的有神奇调味效果并且能够替代牛奶的奶精究竟是什么成分的添加剂？它对人体到底有没有伤害呢？随后，记者来到了山西医科大学附属第一医院营养科进行了咨询。
张医生告诉记者，其实很多含奶成分的食物成分表里所标明的含氢化植物油、起酥油、植脂末等成分里都含有反式脂肪酸，而奶精是植物油经化学氢化反应提炼出来的，主要成分是糖、饱合脂肪、反式脂肪酸，它的蛋白质含量低，而脂肪含量却是非常的高。
采访中我们的记者也了解到，由于目前对于奶茶行业应该如何使用奶精等添加剂还没有具体明确的标准，所以说眼下的市场很难达到规范管理，相关部门也只能是依据相关的《食品法》进行监管，但是看了我们记者的调查之后，喜欢喝奶茶的朋友们一定要注意了，虽然口感重要，但是健康安全更重要。
